Festival Gastronômico de Patos de Minas apresenta polpetone artesanal de copa lombo

O Festival de Gastronomia de Patos de Minas segue destacando a culinária local com pratos exclusivos que exaltam os ingredientes da região. Entre os destaques desta edição, a chef Rita Rodrigues apresentou uma criação autoral de polpetone de copa lombo, que busca unir tradição e sofisticação em um único preparo.

A receita é composta por um polpetone generosamente recheado com queijo muçarela, acompanhado por um aveludado creme de abóbora. Para elevar a complexidade de sabores, o prato ainda conta com o toque marcante do queijo gorgonzola e a suavidade da cebola caramelizada, criando um contraste apreciado pelos críticos gastronômicos locais.

O prato faz parte de uma iniciativa maior do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (Sindhorb), que visa fomentar o turismo e a economia criativa na cidade. O evento atrai não apenas moradores, mas também visitantes de municípios vizinhos interessados na diversidade culinária do Alto Paranaíba.

Com informações de Bing News - Patos de Minas.